Отправлено: 29.05.08 13:46. Заголовок: Омлетная "На курьих ножках" - 7

.

................О__ М__ Л __Е__ Т__ Н__ А__ Я ... (открыта круглосуточно)

 Отправлено: 14.06.10 12:58. Заголовок: Радужка пишет: Я до..

Радужка пишет:

цитата:

Я долго кривила носом от этой системы - убеждала всех, почему это неправильно. Но пока я билась головой о стенку в других диетах и методах - на этой системе за год похудело уже приличное количество человек.

В этом вся наша любимая Радужка

 Отправлено: 14.06.10 13:14. Заголовок: Jatajna http://smil..

Jatajna

 Отправлено: 14.06.10 16:15. Заголовок: Jatajna пишет: В эт..

Jatajna пишет:

цитата:

В этом вся наша любимая Радужка

 Отправлено: 15.06.10 01:44. Заголовок: BlackCat пишет: мяс..

BlackCat пишет:

цитата:

мясо показалось мне не то чтобы лишним, но не таким необхождимым.

Это точно. Спасибо!
*ушла готовить без мяса*

 Отправлено: 28.08.10 18:02. Заголовок: Люблю на работе ради..

Люблю на работе радио слушать. Вот, не поленилась и выиграла бесплатный ужин от японского ресторанчика, с доставкой домой или на работу.
заказала наборы суши, ажно целых ДВА!!!

 Отправлено: 28.08.10 19:06. Заголовок: ALICE пишет: заказа..

ALICE пишет:

цитата:

заказала наборы суши, ажно целых ДВА!!!

Если это увидит Сентябрь, слюной подавится! Уж очень большой она поклонник! А я вот так и не собралась еще попробовать...

 Отправлено: 29.08.10 01:43. Заголовок: AURA пишет: Если эт..

AURA пишет:

цитата:

Если это увидит Сентябрь, слюной подавится!

AURA ,ты как в воду глядела.. - именно так и произошло!))

Я хотела сонно-молча прогульнуться по форуму и тихо слинять,пока никто не видел.. но эти коробочки.. а потом твой пост надули меня такими внутренними слюннохохотательными эмоциями,что я вот решила помногословить в этой теме)))

Блииин.. меня теперь эти суши в коробках и слюни во рту всю ночь будут преследовать... ...
они ещё и лососем сверху облеплены.. вообще - пытка...

 Отправлено: 29.08.10 06:51. Заголовок: ALICE , а с копченым..

ALICE , а с копченым угрем? Не было? Оффигительная штука, нигири, что ли? Ух, щас слюной клаву закапаю.

 Отправлено: 29.08.10 09:38. Заголовок: BlackCat пишет: а с..

BlackCat пишет:

цитата:

а с копченым угрем

В наших пресных озерах раньше очень много угря ловили, и копченый угорь был обычным гостем на праздничных столах. А теперь то ли уменьшилась популяция, то ли продают только за рубеж, но если и видишь где в магазинах, то такая цена , мама - не - горюй! [взломанный сайт] Много дороже осетра и лосося! [взломанный сайт]

 Отправлено: 30.08.10 13:31. Заголовок: А я так и не воспыла..

А я так и не воспылала любовью к этим заморским деликатесам Стараюсь быстренько их заглотить не прожёвывая, ну почти не прожёвывая ))) Но твои, ALICE , суши, почему-то вызвали у меня аппетит и желание в ближайшем будущем посетить какой-нить восточный ресторанчиГ

 Отправлено: 30.08.10 17:39. Заголовок: Jatajna пишет: А я ..

Jatajna пишет:

цитата:

А я так и не воспылала любовью к этим заморским деликатесам

Аналогично. Пару раз пыталась - не распробовала как-то. Но пробовала в ресторане. А тут мне совет дали, что магазинные суши вкуснее (и надежнее, кстати - а то кто их там знает, какими руками и прочее эти азиаты, которые даже необязательно японцы, их готовят). Ну или в чисто японском ресторане, лучше из уважаемых. Дороговато получится, но качественно.

 Отправлено: 30.08.10 18:49. Заголовок: Польди пишет: А тут..

Польди пишет:

цитата:

А тут мне совет дали, что магазинные суши вкуснее (и надежнее, кстати - а то кто их там знает, какими руками и прочее эти азиаты, которые даже необязательно японцы, их готовят).

Насчет надежности я поспорила бы. Во-первых, в наших магазинах крайне мало НАДЕЖНЫХ товаров. Тем более, съестного: и готовят из несвежего, и даты перебивают, и еще много чего. Все-таки в ресторанах и контроль пожестче, и оборот продуктов быстрее. Ну, это мое мнение.
А во-вторых, недавно по ТВ была какая-то передача - что-то о составе и качестве продуктов. Так там японец отказался попробовать московские магазинные суши - сказал, что они изготовлены из несвежих продуктов да и вообще на суши мало похожи.

 Отправлено: 31.08.10 16:49. Заголовок: Радужка пишет: Насч..

Радужка пишет:

цитата:

Насчет надежности я поспорила бы.

Это предложение? ))) Пожалуй, я от него увильну, хоть и аргументы имеются. Спорить из-за суши...??? Велика честь (для суши, разумеется))). Тем более, что за что купила, за то и продаю и ничего не утверждаю.

 Отправлено: 31.08.10 19:42. Заголовок: Польди пишет: Спори..

Польди пишет:

цитата:

Спорить из-за суши...??? Велика честь (для суши, разумеется))). Тем более, что за что купила, за то и продаю и ничего не утверждаю.

Ну, я ж не с тобой спорила бы, а с теми, у кого ты "купила". Тем более, что я и свою информацию "купила".
Да и спорить тут особо незачем. В Японии суши изготавливаются из свежайшей рыбы, т.е. только что пойманной (кажется, всего несколько часов допускаются). А в России и Украине такое возможно только в районах, приближенных к морскому берегу, т.е. чтоб на доставку рыбы уходило не больше пары часов. Во все остальные районы рыба доставляется в МОРОЖЕННОМ виде, а значит, эти суши - уже далеки от японских. Во всяком случае именно это говорили в той передаче.

 Отправлено: 31.08.10 21:24. Заголовок: Радужка пишет: Ну, ..

Радужка пишет:

цитата:

Ну, я ж не с тобой спорила бы, а с теми, у кого ты "купила".

Радужка , и не уговаривай!)) А то я-то тебя знаю, а "те" еще нет!))) И терять мне нечего - и так зубы в залоге. А "те" - боюсь, искрошат в споре!))))

 Отправлено: 31.08.10 23:05. Заголовок: Польди пишет: Радуж..

Польди пишет:

цитата:

Радужка , и не уговаривай!)) А то я-то тебя знаю, а "те" еще нет!)))

Молчу, молчу.

 Отправлено: 01.09.10 11:49. Заголовок: Девочки не спорьте. ..

Девочки не спорьте. Муж был в Японии. Ему там популярно объяснили, что суши - это продукт, изготовленный прямо в присутствии заказчика. Все остальное - профанация для наивных европейцев. Может быть и так, но мне все равно нравится.

 Отправлено: 01.09.10 13:26. Заголовок: А мои знакомые кушаю..

А мои знакомые кушают суши только собственного приготовления. Раз попробовали и теперь в ресторан их не заманишь... только, говорят, дорогое это удовольствие, все ингредиенты приобрести. Опять же времени не мало занимает. Я напрашивалась в гости на суши ихнего приготовления, но, говорят, если купить всё это дело вскладчину, да ещё потом помогать крутить, то, говорят, приходи Так и собираемся покушать, уж год поди

 Отправлено: 01.09.10 19:33. Заголовок: Jatajna пишет: Так ..

Jatajna пишет:

цитата:

Так и собираемся покушать, уж год поди

Ничего удивительного, мне знакомая японка рассказывала в деталях, как это делается. Я имею в виду, по всеп японским правилам. Там специальный рис сутки должен вариться. В специальной же рисоварке. Это не считая остальных заморочек. Уж лучше я куплю, пусть и неправильное, но все равнго вкусно.

 Отправлено: 13.09.10 20:32. Заголовок: Рецепты (по настойчи..

Рецепты (по настойчивой Веснушкиной просьбе!).

Вот неплохой рецепт:

маринование грибов<\/u><\/a>

Я делала по другой книге:

Грибы брала молодые, крепкие, ножки тоже резала. Маленькие шляпки - целые, побольшие- пополам! Грибы отварила, промыла, затем сварила маринад , положила туда грибы и еще немного поварила - минут 10-15! Затем добавила уксус и сразу выключила.Если варить с уксусом, то то-ли он улетучится, то ли вода через край пойдет - не помню точно, почему! Затем разложила грибы по банкам, долила до горлышка маринадом и закатала крышками. Все! Не стерилизовала.
Давно не мариновала, не помню точно, как раньше делала. Но опять же, то, что в банки не влезло - было вкусным.

На 2 кг вареных грибов:
3 л воды
5 ст.л. соли без верха
5 лавровых листов
15 горошин черного перца ,5 горошин душистого перца и 5 гвоздик.

Грибная солянка (рецепт проверен неоднократно!)

2 кг вареных грибов
1 кг лука репчатого
по 0,5 кг капусты и моркови
0,5 л растительного масла
0,5 л банка томатного соуса (я беру острый)
3 ст.ложки соли без верха
перец по вкусу

Лук порезать колечками, морковку потереть на крупной терке, капусту нашинковать.
Все компоненты сложить в кастрюлю и варить на медленном огне, помешивая, 1 час (с момента закипания).
Горячие разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.
выход продукции- примерно 8 пол-литровых банок.

 Отправлено: 13.09.10 20:37. Заголовок: AURA , извергиня! h..

AURA , извергиня! Я так живо представила себе процесс... И чего теперь прикажешь, слюной захлебнуться? Или с горя замариновать те несчастные шампиньоны, которые валяются у меня в холодильнике?

 Отправлено: 13.09.10 20:55. Заголовок: Вот еще пара рецепто..

Вот еще пара рецептов:

Салат из огурцов (чесночный) (хорошо делать сейчас из остатков огурцов, которые у некоторых еще есть на огороде- сюда не обязательно брать красивые и молодые огурцы!)
У крупных огурцов можно срехать шкурку и выбрать семена. Остальные - можно со всей кожицей. Огурцы порезать небольшими кубиками или полукольцами, лук - кольцами, чеснок через чесночную давилку. Зелень мелко порезать. Все перемешать в тазу и оставить на 12 часов. Затем разложить по стерилизованным банкам и закрыть обычными крышками (можно и винтовыми). Салат держать в холодильнике или в холодном подвале, не выше+4! (Может стоять до весны, сама проверяла! Один из моих любимых...)

3 кг огурцов
0,5 кг лука
2 головки чеснока
1 стакан сахара
2 ст.л. соли
250 г раст. масла
2-3 ст.л. уксусной эссенции ( у меня не было, я влила 16 ст.л. 9% уксуса)
зелень(укроп, петрушка)


Салат из капусты

Капусту нашинковать, сырую свеклу натереть на терке, все перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Залить маринадом, закрыть простыми крышками и оставить на сутки в помещении. Потом поставить в холодильник или холодный подвал. Этот салат тоже может стоять примерно пол-года.

Рецепт маринада (закипятить и залить капусту. Уксус вливать, выключив маринад)

1,5 кг капусты
1-2 свеклы
0,5 ст. сахара
0,5 ст. раст. масла
0,5 ст. 9-5 % уксуса
1 ст.л. соли
3 ст.л. воды

(баночку этого салата мне дала подруга - я вылизала все до донышка!)

 Отправлено: 13.09.10 21:00. Заголовок: AURA пишет: Салат и..

AURA пишет:

цитата:

Салат из капусты

AURA , а вот за это спасибо, обязательно приму к сведению. Как только капуста нормальная появится.

 Отправлено: 13.09.10 21:04. Заголовок: BlackCat , я тебе чу..

BlackCat , я тебе чуть позже еще рецептов с капустой классных дам!

 Отправлено: 13.09.10 21:27. Заголовок: BlackCat пишет: AUR..

BlackCat пишет:

цитата:

AURA , извергиня!

Точно!
BlackCat пишет:

цитата:

И чего теперь прикажешь, слюной захлебнуться?

Я уже.

 Отправлено: 13.09.10 22:39. Заголовок: Ну вот...я им - реце..

Ну вот...я им - рецепты, а они - ругаться... Что, больше не нужно?

 Отправлено: 14.09.10 12:07. Заголовок: Спасибо. http://jpe...

Спасибо.

 Отправлено: 14.09.10 20:53. Заголовок: AURA пишет: Что, бо..

AURA пишет:

цитата:

Что, больше не нужно?

Нужно, нужно!

 Отправлено: 21.09.10 18:52. Заголовок: http://s003.radikal...

я опять выиграла японский ужин!!! это с копчёным угрём!!! мням...

 Отправлено: 21.09.10 18:53. Заголовок: http://s47.radikal.r..

и ещё...